Αρχείο μηνός Απρίλιος 2016

Τσουρέκια Πασχαλινά στο Casa Dolce

Φτιάχνουμε Tσουρέκια Πασχαλινά με την Μαργαρίτα και τον Νίκο του Casa Dolce Μεγάλη Εβδομάδα και καθώς βαίνουμε ολοταχώς μέσω Σταύρωσης στην ποθητή Ανάσταση, πολλοί φίλοι και φίλες μέλη της Λέσχης μας ζήτησαν να φτιάξουμε Τσουρέκια. Έτσι απευθυνθήκαμε στους καλούς φίλους … Συνέχεια

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Μενού με τοπικές πινελιές γεύσης

Δημιουργώντας με τον Παναγιώτη Μενάρδο* και την Ειρήνη Ζουγανέλη** ένα Menu με πινελιές τοπικών γεύσεωνΗ ιδέα να ασχοληθούμε με το στήσιμο του μενού σε ένα εστιατόριο που λειτουργεί σε έναν τουριστικό τόπο και θέλει να παρουσιάζει και στοιχεία τοπικών γευστικών … Συνέχεια

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Φτιάχνουμε Λαζαράκια

ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ ΣΤΗΝ ΑΝΩ ΜΕΡΑ Μεθαύριο στους φούρνους του νησιού εκτός από το ψωμί μπορούμε να προμηθευτούμε και Λαζαράκια. Πρόκειται για μικρά αρτοσκευάσματα ελαφρώς γλυκά που έχουν μέσα τους κατά το ζύμωμα και σταφίδες. Φτιάχνονται σε ανάμνηση … Συνέχεια

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Menu με …νου

Δημιουργώντας ένα Menu με πινελιές τοπικών γεύσεων Ανοίγουν για τη νέα καλοκαιρινή σεζόν το ένα μετά το άλλο τα εστιατόρια στο νησί. Φρεσκάρουν μέσα κι έξω. Βαψίματα, ασπρίσματα, σερβίτσια, κουζίνες… αστράφτουν. Νέα πρόσωπα πάνε κι έρχονται, εσωτερικές μετακινήσεις μαγείρων, σερβιτόρων … Συνέχεια

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Πίτες και πιτάκια από την Κρήτη στον Πλατύ Γιαλό με τη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου

Τοπικές Κουζίνες: Κρήτη Αύριο Τρίτη 5 Απριλίου η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου συνεχίζοντας τα νόστιμα ταξίδια της πιάνει το λιμάνι του Ρεθύμνου. Γεύσεις από την πατρίδα του την Κρήτη θα μοιραστεί μαζί μας ο μάγειρας Μανώλης Φουρναράκης. Από το εύρος της … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο