Μυκονιάτικη Κρεμμυδόπιτα και Μυκονιάτικη Μελόπιτα στη Λέσχη Γαστρονομίας

Μυκονιάτικη κρεμμυδόπιτα (φωτο: Σαμιωτάκη Ιωάννα)

Πίτες, μια αναφορά στην Μυκονιάτικη Παράδοση

Μοσχοβολάνε οι πίτες τις τελευταίες μέρες στα σπίτια της Μυκόνου που τιμούν την παράδοση. Διανύουμε αισίως άλλωστε την εβδομάδα της Τυρινής και αύριο Πέμπτη 23 Φεβρουαρίου -καθόλου τυχαία- τα Μαγειρέματα της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου είναι αφιερωμένα στις παραδοσιακές Πίτες του νησιού, ώστε να αποχαιρετήσουμε την Αποκριά και από βδομάδα να  υποδεχθούμε την Μεγάλη Σαρακοστή.
Η Μύκονος  έχει δυο πολύ σημαντικές και μοναδικές πίτες -την κρεμμυδόπιτα και την μελόπιτα– που αποτελούν κορυφαίες δημιουργίες της Κουζίνας της. Η βάση τους είναι η Τυροβολιά, το τυρί που αποτελεί το κύριο σώμα για τη γέμιση στις τοπικές, είτε νόστιμες, είτε γλυκές δημιουργίες.

Κρεμμυδόπιτα με λαρδί-παραδοσιακή πίτα Μυκόνου

Ντόπιες μαγείρισσες, γνωστές για την αγάπη τους στο καλό φαγητό, συχνά καλούνται να μοιραστούν με τα μέλη της Λέσχης πιάτα και δημιουργίες που συνθέτουν το νόστιμο παζλ της Μυκονιάτικης Κουζίνας. Αύριο  θα παρουσιάσουν βήμα-βήμα τις παραδοοσιακές πίτες του νησιού:
Η Δήμητρα Νάζου θα φτιάξει Κρεμμυδόπιτα Μυκόνου. Μια πίτα που βάση της είναι η τυροβολιά, το κρεμμύδι και ο άνηθος, ενώ συχνά προστίθενται μυρωδικά άγρια χόρτα ανάλογα με την εποχή ή και λαρδί. Την τιμητική της θα έχει και η Μυκονιάτικη Μελόπιτα, αφού θα έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε την Μαρία Ιωάν. Χανιώτη να την φτιάχνει με την περίτεχνη διακόσμηση που χαρακτηρίζει τις πίτες της.
Η εκδήλωση της Πέμπτης 23 Φεβρουαρίου 2017 θα αρχίσει στις 5:30 μμ στην φιλόξενη Αίθουσα πλάι στην Τοπική Κοινότητα στην πλατεία Άνω Μεράς, είναι ανοικτή για όλους με ελεύθερη πάντα είσοδο.
Σας περιμένουμε!

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα. Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , . Προσθήκη στους σελιδοδείκτες.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *