Αλλαντικά

Λούζα Μυκόνου
Απ’ όλες τις παρασκευές που προκύπτουν από το χοιροσφάι είναι η πιο σημαντική. Ένα εκλεκτό μυκονιάτικο προϊόν με βαθιές πολιτισμικές ρίζες στο νησί. Η φήμη της σαν ντελικατέσεν υψηλών προδιαγραφών ξεπερνά τα όρια της Μυκόνου για τη φίνα, αεράτη και με ιδιαίτερα αρώματα γεύση της. Στο  εξαιρετικό πιάτο της φωτογραφίας διακρίνουμε όλη την απαιτούμενη συμπεριφορά και τον σεβασμό που της αξίζει (περισσότερα βλ. εδώ)

Λούζα Μυκόνου με νωπά σύκα και ρόκα στην ταβέρνα "Φωκός" (Μύκονος)

Λούζα Μυκόνου με νωπά σύκα και ρόκα στην ταβέρνα «Φωκός» (Μύκονος)