Αρχείο ετικέτας πίτα

Μυκονιάτικη Κρεμμυδόπιτα και Μυκονιάτικη Μελόπιτα στη Λέσχη Γαστρονομίας

Πίτες, μια αναφορά στην Μυκονιάτικη Παράδοση Μοσχοβολάνε οι πίτες τις τελευταίες μέρες στα σπίτια της Μυκόνου που τιμούν την παράδοση. Διανύουμε αισίως άλλωστε την εβδομάδα της Τυρινής και αύριο Πέμπτη 23 Φεβρουαρίου -καθόλου τυχαία- τα Μαγειρέματα της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου … Συνέχεια

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Πίτες και πιτάκια από την Κρήτη στον Πλατύ Γιαλό με τη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου

Τοπικές Κουζίνες: Κρήτη Αύριο Τρίτη 5 Απριλίου η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου συνεχίζοντας τα νόστιμα ταξίδια της πιάνει το λιμάνι του Ρεθύμνου. Γεύσεις από την πατρίδα του την Κρήτη θα μοιραστεί μαζί μας ο μάγειρας Μανώλης Φουρναράκης. Από το εύρος της … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Κι από την απολαυστική κουζίνα της Ουκρανίας στην …Κρήτη!

Τουρσί, Πιροσκί και Τσεμπουρέκ Απολαυστικό όπως ήταν αναμενώμενο το χτεσινό μας ταξίδι στην Ουκρανία και την ευρύτερη περιοχή όπου βήμα-βήμα ακολουθήσαμε με τις οδηγίες της Λούντα Ονουφέρκο και της μητέρας της Λέσια Ονουφέρκο, μερικές ακόμα συνταγές παραδοσιακών πιάτων της πατρίδας … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Ανοίγουμε φύλλο στη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου

Το περιτύλιγμα της ελληνικότητας – ένα φύλλο τραγανό, λεπτό και νόστιμο. Συνεχίζουμε και αυτή την Τετάρτη με μια επαναληπτική αναφορά στο άνοιγμα φύλλου. Πρόκειται για μια πολύ σημαντική τεχνική όσο αφορά την ελληνική μαγειρική, απαραίτητο για να φτιάξουμε πίτες και … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Η Λέσχη Γαστρονομίας πιάνει Μαρόκο …στο Θεοξένια!

Μπαίνουμε σιγά-σιγά στο καλοκαίρι και η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου, με άλλους πια ρυθμούς και προσανατολισμούς ταξιδεύει στα γευστικά λιμάνια του κόσμου. Με μπάρκο ελληνικό, σκαρί μυκονιάτικο και τα αμπάρια μας γεμάτα προμήθειες και σταθερές αξίες συνεχίζουμε με στόχο να γνωρίσουμε … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Μια πίτα αμαρτωλή: μια κρεμμυδόπιτα με λαρδί

Την Τετάρτη το βράδυ η Λέσχη Γαστρονομίας έκλεισε (για φέτος) το κεφάλαιο «πίτες αλμυρές» με μια εξαιρετική παρουσίαση της παραδοσιακής πίτας της Μυκόνου της «Κρεμμυδόπιτας με λαρδί». Ήταν η 4η κατά σειρά εκδήλωση με μαγειρέματα στο φιλόξενο στέκι του καφέ … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Η «Στριφτή Χορτόπιτα» της Βάσως και άλλες συγκινήσεις

Απολαυστική και ευφραντική η χτεσινή συνάντηση της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου από τον συνεχιζόμενο «Κύκλο της Πίτας». Η Τετάρτη 13 Φεβρουαρίου στο καφέ Μπάρκο τρίτη τακτική συνάντηση αφιερωμένη στις παραδοσιακές πίττες, ήταν μια ιδιαίτερα συγκινητική βραδιά. Καταλάβαμε καλά ότι ο σπόρος … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , | 2 Σχόλια

Συνεχίζουμε νόστιμα, ανοιχτά, με καρδιά και …χωρίς ένα ευρώ!

Με ιδιαίτερη χαρά η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου συνεχίζει τις συναντήσεις της. Την Τετάρτη 13 Φεβρουαρίου θα είμαστε όπως κάθε βδομάδα στο καφέ Μπάρκο (Παλιό Λιμάνι) με μια ακόμα παρασκευή παραδοσιακής πίτας. Αυτή τη φορά βγαίνουμε έξω από τα στενά σύνορα … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Για χόρτα με τη Γεωργία Μασάκη, μια τροφοσυλλέκτρια με άποψη και γνώσεις!

Ήταν μια ωραία βόλτα η σημερινή στη Μαού της Άνω Μεράς. Με οδηγό τη Γεωργία Μασάκη, καθώς ήταν από μέρες προγραμματισμένο, γνωρίσαμε μερικά ακόμα χόρτα και βότανα από την άγρια χλωρίδα της Μυκόνου. Η Γεωργία υπήρξε για όλους μας μια … Συνέχεια

Κατηγορίες: Τροφοσυλλογές | Ετικέτες: , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Χόρτα και Χορτόπιτα, επισκέψεις και …ταξίδια

Στο κυριακάτικο στέκι μας χτες Κυριακή 03.02.13 είχαμε μια ακόμα ευχάριστη συνάντηση. Η παρέα διευρύνεται και ανανεώνεται κι αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον γιατί δημιουργείται μια δυναμική η οποία δεν μπορεί παρά να μας οδηγήσει σε ωραία αποτελέσματα και δραστηριότητες. Κεράσματα … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο