Αρχείο ετικέτας μαγειρική παράδοση

Η Τήνος με το Food Paths κάνει τα πρώτα της βήματα στα γαστρονομικά μονοπάτια

Με την συμμετοχή δημοσιογράφων και επαγγελματιών της εστίασης (Γιώργος Χατζηγιαννάκης, Δημήτρης Ρουσουνέλος, Γιώργος Πίττας, Νικολέττα Φωσκόλου, Αλέξανδρος Κουρής) και συντονίστρια τη Ντένη Καλλιβωκά, διοργανώνεται διήμερο από 6 έως 7/Μαΐου με θέμα την ενημέρωση σχετικά με τον Γαστρονομικό προορισμό-Τουρισμό. (Συνέντευξη για … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ειδήσεις | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Γεύση από Μύκονο: Γαστρονομικό, παραγωγικό, επιστημονικό διήμερο για την Κοπανιστή

Γεύση από Μύκονο Διήμερο αφιερωμένο στην Κοπανιστή Μύκονος 3-5 Οκτωβρίου 2014 Η Μύκονος, το νησί των εκπλήξεων, μπαίνει σιγά-σιγά και στο παιχνίδι της ανάδειξης της τοπικής γαστρονομίας. Χρόνια τώρα είναι αγαπημένος προορισμός ελλήνων και ξένων επισκεπτών, ωστόσο μέχρι σήμερα οι … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Εκδηλώσεις | Ετικέτες: , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Σούπα πιτσούνια με λαχανικά

Την Τετάρτη που μας πέρασε είχαμε τη χαρά να απολαύσουμε ένα ακόμα γευστικά γεμάτο μυρωδιές απόγευμα σμίγοντας, όπως για δεύτερη χρονιά συνηθίζουμε, την πλούσια παράδοσή μας με τις σημερινές γευστικές μας συνήθειες και απαιτήσεις. Ένα γευστικότατο πιάτο, τα πιτσούνια σούπα ήταν … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Νόστιμο Τηγανόψωμο, γλυκές γριές και ξυδάτα τουρσιά!

Πάντοτε οι άνθρωποι θεωρούσαν τα τρόφιμα υπέρτατο αγαθό. Τα λάτρεψαν, τα θεοποίησαν, έκαναν πολέμους γι αυτά. Στην Ελλάδα ανέκαθεν ακόμα και σε περίοδο ευμάρειας θεωρούσαμε αμαρτία να πετάμε το περισσευούμενο φαγητό και μεγάλη αμαρτία να πετάμε το ψωμί. Επινοήσαμε διάφορους … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Ο τραχανάς στο λιμάνι της Μυκόνου

Την Τετάρτη 13 Μαρτίου παρακολουθήσαμε μια πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση που αφορούσε τα διάφορα είδη του τραχανά. Η Βάσω Χαρχαντή, έχοντας κάνει εξαιρετική προεργασία με προζύμι και ξινισμένο γάλα, μας έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία παρασκευής του ξινού τραχανά. Η Γεωργία Μασάκη … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Μια πίτα αμαρτωλή: μια κρεμμυδόπιτα με λαρδί

Την Τετάρτη το βράδυ η Λέσχη Γαστρονομίας έκλεισε (για φέτος) το κεφάλαιο «πίτες αλμυρές» με μια εξαιρετική παρουσίαση της παραδοσιακής πίτας της Μυκόνου της «Κρεμμυδόπιτας με λαρδί». Ήταν η 4η κατά σειρά εκδήλωση με μαγειρέματα στο φιλόξενο στέκι του καφέ … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Συνεχίζουμε νόστιμα, ανοιχτά, με καρδιά και …χωρίς ένα ευρώ!

Με ιδιαίτερη χαρά η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου συνεχίζει τις συναντήσεις της. Την Τετάρτη 13 Φεβρουαρίου θα είμαστε όπως κάθε βδομάδα στο καφέ Μπάρκο (Παλιό Λιμάνι) με μια ακόμα παρασκευή παραδοσιακής πίτας. Αυτή τη φορά βγαίνουμε έξω από τα στενά σύνορα … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Χορτοτυρόπιτα με τυροβολιά, χόρτα του κήπου και άγρια μυρωδάτα

Την Τετάρτη, 06 Φεβρουαρίου ήταν ακόμα μία βραδιά αφιερωμένη στην ενότητα «πίτες». Πολλοί φίλοι και φίλες της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου νέοι και παλιοί, παρακολουθήσαμε την κυρία Μαρία Πολυκανδριώτη που μας έφτιαξε πίτα με τυροβολιά και διάφορα χόρτα του κήπου της … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Καλή αρχή με κρεμμυδόπιτα

Με ιδιαίτερη χαρά ξεκινήσαμε μια σειρά δράσεων οι οποίες αισιοδοξούμε να συνεχίσουν σε εβδομαδιαία βάση και αφορούν μαγειρέματα. Στόχος είναι να κάνουμε ένα μεγάλο ταξίδι που θα ξεκινά από την τοπική, θα επισκέπτεται την ελληνική και θα περνά με διάθεση … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Καλή αρχή με κρεμμυδόπιτα