Αρχείο ετικέτας μαραθοκεφτέδες

Ο τραχανάς στο λιμάνι της Μυκόνου

Την Τετάρτη 13 Μαρτίου παρακολουθήσαμε μια πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση που αφορούσε τα διάφορα είδη του τραχανά. Η Βάσω Χαρχαντή, έχοντας κάνει εξαιρετική προεργασία με προζύμι και ξινισμένο γάλα, μας έδειξε βήμα-βήμα τη διαδικασία παρασκευής του ξινού τραχανά. Η Γεωργία Μασάκη … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο