Αρχείο ετικέτας μπακαλιάρος

Με τον Γρηγόρη Χέλμη: H φιλοσοφία του Βολιώτικου Τσιπουράδικου

H φιλοσοφία του Βολιώτικου Τσιπουράδικου Με τον Γρηγόρη Χέλμη, στη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου Οι εκδηλώσεις στη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου συνεχίζονται την Τρίτη 13 Μαρτίου που είναι αφιερωμένη στην όλη φιλοσοφία και τη λογική που διέπει το Βολιώτικο Τσιπουράδικο, και στους … Συνέχεια

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Με τον Γρηγόρη Χέλμη: H φιλοσοφία του Βολιώτικου Τσιπουράδικου

Μενού με τοπικές πινελιές γεύσης

Δημιουργώντας με τον Παναγιώτη Μενάρδο* και την Ειρήνη Ζουγανέλη** ένα Menu με πινελιές τοπικών γεύσεωνΗ ιδέα να ασχοληθούμε με το στήσιμο του μενού σε ένα εστιατόριο που λειτουργεί σε έναν τουριστικό τόπο και θέλει να παρουσιάζει και στοιχεία τοπικών γευστικών … Συνέχεια

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Menu με …νου

Δημιουργώντας ένα Menu με πινελιές τοπικών γεύσεων Ανοίγουν για τη νέα καλοκαιρινή σεζόν το ένα μετά το άλλο τα εστιατόρια στο νησί. Φρεσκάρουν μέσα κι έξω. Βαψίματα, ασπρίσματα, σερβίτσια, κουζίνες… αστράφτουν. Νέα πρόσωπα πάνε κι έρχονται, εσωτερικές μετακινήσεις μαγείρων, σερβιτόρων … Συνέχεια

Κατηγορίες: Εκδηλώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Menu με …νου