Αρχείο ετικέτας χλωρίδα

Οι ζωμοί στη μαγειρική

Αγαπητοί φίλοι της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου, την Τετάρτη 5 Φεβρουαρίου 2014 και ώρα 5.30μμ, επανερχόμαστε στις εβδομαδιαίες συναντήσεις μας. Πρώτος «σταθμός» στο αέναο μαγειρικό ταξίδι ένα σημαντικό και βασικό κομμάτι της μαγειρικής, η «παρασκευή ζωμών». Tο θέμα και ιδιαίτερα τους … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Συνεχίζουμε νόστιμα, ανοιχτά, με καρδιά και …χωρίς ένα ευρώ!

Με ιδιαίτερη χαρά η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου συνεχίζει τις συναντήσεις της. Την Τετάρτη 13 Φεβρουαρίου θα είμαστε όπως κάθε βδομάδα στο καφέ Μπάρκο (Παλιό Λιμάνι) με μια ακόμα παρασκευή παραδοσιακής πίτας. Αυτή τη φορά βγαίνουμε έξω από τα στενά σύνορα … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Χορτοτυρόπιτα με τυροβολιά, χόρτα του κήπου και άγρια μυρωδάτα

Την Τετάρτη, 06 Φεβρουαρίου ήταν ακόμα μία βραδιά αφιερωμένη στην ενότητα «πίτες». Πολλοί φίλοι και φίλες της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου νέοι και παλιοί, παρακολουθήσαμε την κυρία Μαρία Πολυκανδριώτη που μας έφτιαξε πίτα με τυροβολιά και διάφορα χόρτα του κήπου της … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Για χόρτα με τη Γεωργία Μασάκη, μια τροφοσυλλέκτρια με άποψη και γνώσεις!

Ήταν μια ωραία βόλτα η σημερινή στη Μαού της Άνω Μεράς. Με οδηγό τη Γεωργία Μασάκη, καθώς ήταν από μέρες προγραμματισμένο, γνωρίσαμε μερικά ακόμα χόρτα και βότανα από την άγρια χλωρίδα της Μυκόνου. Η Γεωργία υπήρξε για όλους μας μια … Συνέχεια

Κατηγορίες: Τροφοσυλλογές | Ετικέτες: , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Χόρτα και Χορτόπιτα, επισκέψεις και …ταξίδια

Στο κυριακάτικο στέκι μας χτες Κυριακή 03.02.13 είχαμε μια ακόμα ευχάριστη συνάντηση. Η παρέα διευρύνεται και ανανεώνεται κι αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον γιατί δημιουργείται μια δυναμική η οποία δεν μπορεί παρά να μας οδηγήσει σε ωραία αποτελέσματα και δραστηριότητες. Κεράσματα … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Πίτες, χόρτα κι ένα παζάρι αλλιώτικο

Η χτεσινή συνάντηση της Λέσχης στο κυριακάτικο στέκι μας ήταν από κάθε άποψη εξαιρετική. Μέσα σε χαρούμενη ατμόσφαιρα κόψαμε βασιλόπιττα, που ήταν ευγενική προσφορά του Νίκου Κουκιάσα (Casa Dolce) τον οποίο και ευχαριστούμε για ακόμα μια φορά. Ένα εξαιρετικό Vinsanto … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Πίτες, Κούμουλα, κοπανιστή …κι όρεξη να μη μας λείψει

Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου Μύκονος Δευτέρα, 21 Ιαν. 2013 AΝΑΚΟΙΝΩΣΗ   Καλός καιρός, καλή συντροφιά, όμορφες κουβέντες,έκαναν την χθεσινή τακτική συνάντηση της λέσχης στο καφέ-«Μπάρκο» ενδιαφέρουσα και απολαυστική. Συζητήσαμε – την ανάγκη εμπλουτισμού της ιστοσελίδας μας http://www.mykonosgastronomia.gr/ – την κοπή Πρωτοχρονιάτικης … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , , | Γράψτε σχόλιο