Αρχείο ετικέτας Χόρτα

Σάλτσες, αρωματικά λάδια, αρωματικά ξύδια

Στην συνάντηση της Τετάρτης που μας πέρασε, στη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου είχαμε τη χαρά να μοιραστεί για μια ακόμα φορά τις γνώσεις του μαζί μας ο Παναγιώτης Μενάρδος*. Το θέμα που ανέπτυξε αφορούσε σε ένα μεγάλο και βασικό κεφάλαιο της … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Συνεχίζουμε νόστιμα, ανοιχτά, με καρδιά και …χωρίς ένα ευρώ!

Με ιδιαίτερη χαρά η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου συνεχίζει τις συναντήσεις της. Την Τετάρτη 13 Φεβρουαρίου θα είμαστε όπως κάθε βδομάδα στο καφέ Μπάρκο (Παλιό Λιμάνι) με μια ακόμα παρασκευή παραδοσιακής πίτας. Αυτή τη φορά βγαίνουμε έξω από τα στενά σύνορα … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Χορτοτυρόπιτα με τυροβολιά, χόρτα του κήπου και άγρια μυρωδάτα

Την Τετάρτη, 06 Φεβρουαρίου ήταν ακόμα μία βραδιά αφιερωμένη στην ενότητα «πίτες». Πολλοί φίλοι και φίλες της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου νέοι και παλιοί, παρακολουθήσαμε την κυρία Μαρία Πολυκανδριώτη που μας έφτιαξε πίτα με τυροβολιά και διάφορα χόρτα του κήπου της … Συνέχεια

Κατηγορίες: Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Για χόρτα με τη Γεωργία Μασάκη, μια τροφοσυλλέκτρια με άποψη και γνώσεις!

Ήταν μια ωραία βόλτα η σημερινή στη Μαού της Άνω Μεράς. Με οδηγό τη Γεωργία Μασάκη, καθώς ήταν από μέρες προγραμματισμένο, γνωρίσαμε μερικά ακόμα χόρτα και βότανα από την άγρια χλωρίδα της Μυκόνου. Η Γεωργία υπήρξε για όλους μας μια … Συνέχεια

Κατηγορίες: Τροφοσυλλογές | Ετικέτες: , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Χόρτα και Χορτόπιτα, επισκέψεις και …ταξίδια

Στο κυριακάτικο στέκι μας χτες Κυριακή 03.02.13 είχαμε μια ακόμα ευχάριστη συνάντηση. Η παρέα διευρύνεται και ανανεώνεται κι αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον γιατί δημιουργείται μια δυναμική η οποία δεν μπορεί παρά να μας οδηγήσει σε ωραία αποτελέσματα και δραστηριότητες. Κεράσματα … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Καλή αρχή με κρεμμυδόπιτα

Με ιδιαίτερη χαρά ξεκινήσαμε μια σειρά δράσεων οι οποίες αισιοδοξούμε να συνεχίσουν σε εβδομαδιαία βάση και αφορούν μαγειρέματα. Στόχος είναι να κάνουμε ένα μεγάλο ταξίδι που θα ξεκινά από την τοπική, θα επισκέπτεται την ελληνική και θα περνά με διάθεση … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Μαγειρέματα | Ετικέτες: , , , , , , , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Καλή αρχή με κρεμμυδόπιτα

Πίτες, χόρτα κι ένα παζάρι αλλιώτικο

Η χτεσινή συνάντηση της Λέσχης στο κυριακάτικο στέκι μας ήταν από κάθε άποψη εξαιρετική. Μέσα σε χαρούμενη ατμόσφαιρα κόψαμε βασιλόπιττα, που ήταν ευγενική προσφορά του Νίκου Κουκιάσα (Casa Dolce) τον οποίο και ευχαριστούμε για ακόμα μια φορά. Ένα εξαιρετικό Vinsanto … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , | Γράψτε σχόλιο

Βόλτα για αναγνώριση, καταγραφή και συλλογή άγριων χόρτων της Μυκόνου

Όπως είχαμε προαναγγείλλει, πήραμε τα βουνά και για να κυριολεκτούμε τις ακροθαλασσιές για να μαζέψουμε χόρτα. Είτε τα γνωρίζαμε, είτε όχι, σημασία έχει η καλή παρέα και το γεγονός ότι δεν τα ξέρουμε όλοι όλα. Πάντα υπάρχει περιθώριο να μάθουμε … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Τροφοσυλλογές | Ετικέτες: , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Βόλτα για αναγνώριση, καταγραφή και συλλογή άγριων χόρτων της Μυκόνου

Πίτες, Κούμουλα, κοπανιστή …κι όρεξη να μη μας λείψει

Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου Μύκονος Δευτέρα, 21 Ιαν. 2013 AΝΑΚΟΙΝΩΣΗ   Καλός καιρός, καλή συντροφιά, όμορφες κουβέντες,έκαναν την χθεσινή τακτική συνάντηση της λέσχης στο καφέ-«Μπάρκο» ενδιαφέρουσα και απολαυστική. Συζητήσαμε – την ανάγκη εμπλουτισμού της ιστοσελίδας μας http://www.mykonosgastronomia.gr/ – την κοπή Πρωτοχρονιάτικης … Συνέχεια

Κατηγορίες: Ανακοινώσεις, Κυριακάτικο στέκι | Ετικέτες: , , , , , , | Γράψτε σχόλιο